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Arroz Llauna com vieiras e gamón.
Com gotas de ovo frito ali-oli e páprica.
Delicados croquetes de vegetais com recheio de frutos do mar, envoltos em atum rabilho e cobertos com uma gota de maionese japonesa.
Com lula e aioli de alho preto grelhado
Com creme de batata-doce, guacamole caseiro e legumes em conserva.
Legumes fritos na wok, macarrão udon, ovo frito e 1/2 lagosta grelhada.
com base de arroz de sushi e molho de pimenta doce.
Pão bao com camarão empanado na panko, cebola em conserva, rúcula e molho secreto. (2ud)
Carne desfiada em mostarda e mel, pico de gallo, guacamole, Mister Corn. (2ud)
Maki de camarão em panko, cream cheese e abacate com maionese picante, teriyaki e cebola crocante.
Salmão marinado, guacamole caseiro, maionese de salmão defumado, molho teriyaki e pó de bitartarato.
Taco de milho com camarão empanado com panko, guacamole, pico de gallo, maionese cítrica e Bits.
Costelinha de porco cozida lentamente, cream cheese com rúcula, frutas cítricas e coberturas crocantes.
Taco de polvo tempurá com abacate, molho rancho e cebola roxa temperada.
5 unidades de croquetes caseiros e cremosos.
Carne bovina desfiada cozida lentamente com batata-doce e alho-poró em molho ranch e gotas de maionese.
Cerejas cristalizadas, rúcula, burrata, pesto de pistache, presunto crocante, areia de pistache.
Frango assado em doritos, mezclum, cerejas, presunto crunch, alho-poró, galmesão, areia de Mr Corn e molho cesar Koala.
Legumes salteados com massa udon, molhos japoneses, cebola crocante, Mr Corn, camarão e camarões.
Risoto de shiitake e boleto com galmesano e trufa.
Legumes salteados com frango empanado com panko, pasta de udon, missô vermelho, cebola crocante e Mr Corn.
Com redução de molho espanhol.
Acompanhado de wok de legumes e batata.
220g de carne bovina maturada 40 dias em tempura de legumes, maionese-kimchi e churrasco teriyaki.
180g de carne velha com gema de ovo em conserva em fatias de pão torrado.
Salmão marinado com nosso molho com um toque adocicado de abacate fatiado e nachos bem crocantes.
Tártaro Bonito de Burela com queijo burrata.